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很多餐饮人不知道!开背鱼 已经实现餐饮后厨的标准化
随着餐饮行业“三高”问题的加剧(用工成本高、食材成本高、店面租金高)，以及餐饮从业人员的急剧减少，厨房工厂化模式将是整个餐饮行业的必经之路。为达到烤鱼店后厨简单操作目的，降低用工成本，安徽富煌三珍食品…
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连锁烤鱼餐饮企业如何保证高利润、低风险
传统餐厅的经营模式大都是商家进行原材料的筛选、购买，再到运输、加工，最后由厨师烹饪完成后方可上桌，随着居民消费水平的提高，房租、人工、原材料成本也随之加剧，导致利润率普遍下降。选用标准化食材，让产品从…
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富煌三珍召开2018年上半年工作总结暨下半年工作计划会议
7月14日，富煌三珍召开了2018年上半年工作总结暨下半年工作计划会议。三珍公司执行董事张波涛、总经理付兆琦、常务副总经理倪宝友、各分子公司负责人及营销、生产等各部门主要负责人参加了这次会议，富煌集团…
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鱼泡的营养功效
三珍食品小编了解到鱼泡又名鱼鳔，鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。生活在海水上层和中层的硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形…
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