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揭晓！内卷的烤鱼行业，为什么靠开背鱼突破
当下，在消费升级的驱动和产品与服务创新的催化下，烤鱼产业继续扩容，但受疫情及品类特征影响，产业情形不容乐观，各烤鱼餐企纷纷选用标准化的开背鱼食材，以此实现突破。
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带你了解！开背鱼爆火，撑起烤鱼产业半边天
当下，在居民生活水平提高、烹饪便捷性需求提升、餐饮连锁化趋势下，食材标准化的进程也逐渐加速。烤鱼作为目前火爆的消费之一，越来越多的烤鱼餐企也是愈加青睐标准化的开背鱼食材，并积极布局细分赛道，打造自身的…
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开背鱼成爆品食材的原理分析！点击了解
烤鱼一直备受消费者追捧，外出就餐时，食材安全一直是消费者关注的重点。烤鱼餐企在食材选择上，近来以标准化的开背鱼为主，开背鱼凭什么火？为什么在烤鱼食材行业火出圈？这主要还是在于它自带食材优势，消费者纷纷…
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揭晓！烤鱼口味、食材供应链标准化难题如何解决？
众所周知，烤鱼餐企各大门店要想品牌化、连锁化，就要做到标准化。但中国地大物博，每个区域对于烤鱼口味的接受程度不同，所以，很多品牌会选择集中区域布局，打透一个市场。
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