历史经验表明，人们在危机时期形成的消费习惯，往往会在危机过去后仍然延续。近日全国疫情虽有一些积极变化，但防控形势依然严峻。那么这次疫情又会如何重塑我们的消费行为呢？

经营半成品的餐企门店多以外带形式存在，无接触，减少了感染几率；多数面积比较小，面临资金压力小；店铺标准化程度高，人员需求少，人力成本低……综合来讲，还是较为符合疫情下的消费心理。

疫情之下，消费者在现阶段更加重视安全性，所以买菜到家、半成品外卖，可以很好解决消费者需求。但大多数的菜品，并不是每个消费者买些食材就可以迅速做出来的，口感也会差很多，而半成品可以很好解决这一问题。

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