在国内，尽管餐饮竞争激烈，烤鱼却依然是一道消费热度居高不下的美食。对于消费者来说，现在的快节奏生活已经让我们养成了“心急吃热豆腐”的思想，那些依靠标准化开背鱼食材提高翻台率的餐企，更是在这群雄逐鹿的市场上抢得先机。

对于餐饮经营来说，提升翻台率生意才会好，那么提升翻台率的关键因素是上餐效率。而开背鱼食材是标准化加工处理的半成品食材，无须活鱼宰杀的繁琐环节，点餐后直接流水解冻烹制即可。这样以来，避免了顾客在过长的消费等待中失去耐心。

另一方面，食材的标准化在提升烹饪速度的同时，既能保障菜品不失特色，又能在此基础上直接解决商家们翻台率的问题。为顾客节约时间，为他们一份好的消费体验才能创造更多的可能。

安徽富煌三珍食品集团，16年来专注标准化开背鱼（鮰鱼、巴沙鱼、草鱼）、鱼副（带皮鮰鱼肚、翅、泡、胃、唇、鱼块、鱼排）和烤鱼酱等半成品水产食材的生产、研发、供应。服务热线：0551-88560433