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连锁餐企如何打造食材标准化?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.11
信息摘要:
越来越多的餐企开始向标准化进展,扩大发展就要形成企业的规模化、标准化、人才化,可以有效降低资本风险,增强获得利润的能力。建立一个完整的企业管…

越来越多的餐企开始向标准化进展,扩大发展就要形成企业的规模化、标准化、人才化,可以有效降低资本风险,增强获得利润的能力。建立一个完整的企业管理体系是连锁品牌做大做强的首要条件。

香辣酱-三珍食品官网

餐厅的标准化离不开食材的标准化,很多有实力的餐企自己建立中央厨房,也有很多餐饮选择与大型生产供应商合作,将烤鱼食材做成产业化,实现自主鱼塘养殖、物流配送、加工链条、口味标准化体系,无论成本还是品质,都有了可靠的保障。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类调味鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼)、鱼副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、餐饮酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433

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