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爆品烤鱼食材,是如何在疫情重创后逆袭创销量的?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.10.22
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它,凭借着“标准化、可控化、可溯源化”在疫情期间火爆食材圈,助推烤鱼在竞争激烈的“烤鱼赛道”里脱颖而出,实现疫情重创后的销量逆袭,它就是烤鱼…

它,凭借着“标准化、可控化、可溯源化”在疫情期间火爆食材圈,助推烤鱼在竞争激烈的“烤鱼赛道”里脱颖而出,实现疫情重创后的销量逆袭,它就是烤鱼标准化食材——开背鱼。它的“食材安全、高性价比、标准化味道”,铸就了自身非凡的产品力。

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

烤鱼是典型的聚餐属性,上菜速度,影响着顾客的就餐体验。而开背鱼食材让越来越多的烤鱼餐企实现了——即便在多数人口袋余量不足的疫情期间,仍能吸引大量顾客到店用餐。顾客从点餐到吃上烤鱼,高峰期,也能做到15分钟内。

“餐饮老司机”都明白,餐企要想做到高标准化、保证利润率,背后一定有一套完善、专业的供应链。9月22日,当红偶像+实力派演员张一山在微博官宣成为“半天妖青花椒烤鱼”的首席挑选官,这也意味着半天妖迎来了它的明星代言时代也意味着标准化的开背鱼食材迎来了它的火爆时代。

安徽三珍食品专注餐饮领域标准化的开背鱼食材已达18年,拥有完善的产业链结构和供应链体系,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼、酸菜鱼等餐企。咨询热线:0551-88560433

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