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揭晓!冷冻鮰鱼在后疫情时代的火爆优势就在于……

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.10.29
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疫情后,与食品安全相关的食材问题,将会越来越深入人心。仅仅是“好吃”已经无法满足食客的核心诉求,食客对“脏乱差”和“不透明”会更加敏感,对“…

疫情后,与食品安全相关的食材问题,将会越来越深入人心。仅仅是“好吃”已经无法满足食客的核心诉求,食客对“脏乱差”和“不透明”会更加敏感,对“放心”的诉求会更强。而冷冻鮰鱼都是新鲜活鱼在前期规范处理后急速冷冻的条件下,很大限度保留了鲜活度、营养及口感,无须添加剂的保鲜方式,首先食材健康就得以保证。

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

疫情突袭,餐饮人从一开始的震惊,到对营业和关店的失落,再到现在面对复苏期的加速到来,很多餐饮人更多的是迷茫。在选用标准化冷冻鮰鱼食材后所带来的可观流量,也是缓解了餐饮人的压力。冷冻鮰鱼可以说是集多重优势于一身,无肌间小刺、无土腥味、鲜嫩不肥腻、有韧性不易散等优势,加上工业化的开背处理,着实为餐企标准化、流程化的烹制流程提供了很好的支撑。

安徽三珍食品专注餐饮领域标准化的开背鱼食材已达18年,拥有完善的产业链结构和供应链体系,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼、酸菜鱼等餐企。咨询热线:0551-88560433

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