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标准化开背鱼已成疫情后餐饮时代的食材大趋势

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.07.24
信息摘要:
疫情过后,消费者将对食品安全问题越来越看重,市场监管将会更加重视食品安全监管。当下,对于活禽、活鱼等买卖的管控成重点管控。而对于烤鱼餐企来说…

疫情过后,消费者将对食品安全问题越来越看重,市场监管将会更加重视食品安全监管。当下,对于活禽、活鱼等买卖的管控成重点管控。而对于烤鱼餐企来说,也需要更重视食品安全保障,加强质量意识,增加消费者信任感。

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也正是在这个后疫情时代,拥有全产业链体系的标准化开背鱼食材却一度火爆,部分餐企也因此实现了后疫情时代的逆袭。标准化开背鱼的突出特点就是好吃、安全、便捷、易操作,另一方面,开背鱼的标准化在一定程度上保障了食材货源的稳定性、可控性和可溯源性。

拥有全产业链体系的标准化开背鱼食材,也是日渐得到餐饮人士的关注,以此缓解消费者在食材安全上的一系列食材质量问题。

安徽富煌三珍食品集团专注水产行业标准化食材供应18年,公司拥有完善的产业链结构和供应链体系,从食材源头保障质量。咨询热线:0551-88560433

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