疫情之下，就会导致餐饮连锁化加速，B端餐厅店似乎更迫切地需要能提升出菜效率、降低食材采购和人工成本的食材，标准化的开背鱼食材供给端借此继续乘势增长。

对于餐饮连锁品牌而言，出菜的标准化和效率是核心难题，而标准化的开背鱼食材不仅仅能解决这一痛点，还能做到以下三点：一是对标准化食材的统一采购，餐企可以提高采购的议价能力，保障菜品品质的标准化；二是开背鱼的标准化利于后厨的便捷化、快捷化操作，降低后厨人员的配置，减少人力成本；三是可为各大门店节省后厨面积，减少租金。

安徽三珍食品19年专注标准化开背鱼食材的供应，是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、酸菜鱼等餐饮体系，拥有完善的产业链结构和供应链体系。咨询热线：0551-88560433