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标准化烤鱼食材——冰鲜开背鱼,如何为连锁烤鱼店增利润

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.10.19
信息摘要:
提到连锁餐饮,消费者的第一反应就是“标准化”,目前餐饮市场火爆的单品非烤鱼莫属,而现在烤鱼店使用的原料大多是标准化生产加工的冰鲜开背鱼,简单…

 提到连锁餐饮,消费者的反应就是“标准化”,目前餐饮市场火爆的单品非烤鱼莫属,而现在烤鱼店使用的原料大多是标准化生产加工的冰鲜开背鱼,简单复热就可以上桌的标准化烤鱼食材,整条鱼的完整度还在“准成品”之上,其目的是为餐厅提供真正能够“去厨师、去技术、去损耗”的烤鱼美食,相对于传统烤鱼店使用活鱼的模式,效率有了很大的提升。

开背鮰鱼-三珍食品官网

安徽富煌三珍食品集团2002年开始生产加工水产品,16年来专注为餐饮行业提供标准化水产食材,工厂+基地的模式可保障原料全年稳定供应,全程标准产业链体系。公司主营各类调味鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼)、鱼副(翅(鳍)、泡(鰾)、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、酱料等产品,为消费者提供优质、丰富、安全的标准化水产食材。咨询热线:0551-88560433


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