彩虹斑(彩虹鲷)与红星斑的区别是什么?
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发布日期: 2024.03.20
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彩虹斑,亦称彩虹鲷,是科学技术培育出的鲜艳红色罗非鱼。食性杂,尤喜软体螺肉和贝类,生长迅速,鱼肉鲜美。与红星斑相较,有如下区别:外形差异:彩…
彩虹斑,亦称彩虹鲷,是科学技术培育出的鲜艳红色罗非鱼。食性杂,尤喜软体螺肉和贝类,生长迅速,鱼肉鲜美。与红星斑相较,有如下区别:
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外形差异:
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彩虹斑:红色,可能随环境改变色泽,尾红带白,流线型体,腹部突起。
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红星斑:大红带暗红斑点,扇形大尾,头部突起,市场热度高。
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营养价值:
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彩虹斑:肉质细嫩,蛋白质含量高。
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红星斑:富含维生素,两者均受消费者喜爱。
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生活环境:
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彩虹斑:适应低咸度海水,耐温性高,可在低温下生长,喜食浮游软体动物,生活在中下层。
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红星斑:其颜色鲜艳、性格凶猛好战,经常以其他甲壳类动物或小鱼为食,也正是因凶猛好动,偏好高咸度海水,高温下快速生长。
综上所述,彩虹斑(彩虹鲷)与红星斑在外形、口感、营养价值及生活环境方面各有特色,两个价格相差较大,彩虹斑因为性价比好,目前在餐饮宴席中市场认可度高,红星斑多在高端私厨使用。