众所周知,当餐企的规模越大,它的供应成本反倒降低,这是为什么呢?一方面是大型餐企的议价能力更高,一方面更在于连锁餐企在各方面的标准化程度更高。那么,标准化程度高越高,也就是意味着餐企经营的高效率和食材的高利用率。
单就食材而言,标准化在一定程度上是可以很好地减少食材损耗,溯源保质相对更为轻松,也能够进一步地释放餐企的利润空间。而且,标准化对餐企经营的重点意义无非是,利用食材上的保准化、流程化来达到节流提效的目的。
安徽三珍食品19年专注标准化开背鱼食材的销售,产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控,拥有完善的产业链结构和供应链体系,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼、酸菜鱼等餐企。咨询热线:0551-8856043
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