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点击了解!冰鲜开背鱼成紧俏烤鱼食材!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.11.12
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“民以食为天,食以安为先”,现如今,菜品的品质成了大众外出就餐时的主要顾虑。作为当下火热的烤鱼餐饮,这般受欢迎,味美是其次,更重要的是在于对…

“民以食为天,食以安为先”,现如今,菜品的品质成了大众外出就餐时的主要顾虑。作为当下火热的烤鱼餐饮,这般受欢迎,味美是其次,更重要的是在于对冰鲜开背鱼食材的选择。烤鱼火了,冰鲜开背鱼也跟着火了,为什么呢?

冰鲜开背鱼-三珍食品官网

鱼一直都是很受欢迎的美味,可是鱼类食材的清理过程也是繁琐的过程。这俩年越来越多的烤鱼餐企逐渐放弃活鱼,改为统一采购已经过标准化处理的冰鲜开背鱼。这样,保障了食材稳定、健康的同时,也降低了食材和人力等各项损耗。

冰鲜开背鱼作为标准化的半成品食材,已经过排酸的过程,口感和营养自然也是很好;而标准化的食材,是依靠完整的供应链体系来支撑,可很好地从食材源头把控,保障食材的质量。

三珍食品集团,作为一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业,自2002年成立以来,一直专于标准化的水产食材供应。主营的开背鱼(清江鱼、巴沙鱼、草鱼)和鱼副(鱼翅、鱼泡、鱼胃、鱼段、鱼头、鱼身)食材,常年供应国内各大连锁餐企。

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