三珍食品

农业产业化国家重点龙头企业专业餐饮水产食材服务商
全国热线:

0551-88560433

新闻百科

你知道吗?鮰鱼鳔与熊掌齐名,被称为八鲜之一

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.11.13
信息摘要:
鳔就是俗称的鱼泡,内含空气,可以使鱼调节身体的密度,在水中上升或下沉,鮰鱼鳔即是鮰鱼的鱼泡。

鳔就是俗称的鱼泡,内含空气,可以使鱼调节身体的密度,在水中上升或下沉,鮰鱼鳔即是鮰鱼的鱼泡。

鮰鱼鱼泡-三珍食品官网

鮰鱼味美,而鮰鱼鳔更与熊掌齐名,为古代皇宫美食。据现在可查到的资料载,自明洪武年间起,明清两代,大冶每年要向皇宫进贡鮰鱼鳔73.9kg。鮰鱼鳔制作很讲究,必用文火慢慢烤干,要全身雪白,不能见糊。食用时像虾片一样,先用油炸,然后氽汤,味道极其鲜美,现为冷冻市场上的火爆产品,供不应求。 

安徽富煌三珍食品集团2002年开始生产加工水产品,16年来专注为餐饮行业提供标准化水产食材,公司主营各类调味鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼)、鱼副(翅(鳍)、泡(鰾)、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系。为餐饮客户提供标准化配套产品。咨询热线:0551-88560433

【相关推荐】
推荐资讯
特色纸包鱼高利润的秘诀在哪里?

特色纸包鱼高利润的秘诀在哪里?

近几年里,一种新型美食以席卷的方式风靡全国,迅速分占了餐饮的一部分市场份额,它就是——纸包鱼。纸包鱼区别于传统的碳烤鱼,纸包着烤出来的鱼鲜美嫩滑。那么纸包鱼做法是否简单?纸包鱼的利润和烤鱼对比哪个更高?纸包鱼的出餐速度怎么样?
2019-03-18
龙虾虾仁娇嫩醇香,肉质紧实细嫩

龙虾虾仁娇嫩醇香,肉质紧实细嫩

我们老乡鸡门店是合肥相对规模较大的连锁餐饮企业了,集团以“健康、营养、美味、快速”的特色,赢得了广大消费者的青睐。门店在安徽、江苏已达260余家,并且在持续发展中。门店实行24小时营业,并提供全天候外卖送餐服务。每逢夏季,我们门店的虾仁美食销量很高,顾客反馈食材娇嫩醇香,肉质紧实细嫩
2018-05-18
湖鲜酱辣味适中,营养丰富

湖鲜酱辣味适中,营养丰富

我是浙江大学后勤的负责人,主要负责我们学校食堂的食材选购。我们食堂的特色是每天都会有不同的特色食物免费品尝。偶然间品尝到了三珍食品公司的湖鲜酱,了解到他们湖鲜酱是采用巢湖野生无污染鱼虾类,经过多道工艺蒸煮熬制,香脆可口。当下采购了一批作为免费餐点,没想到同学们尝过后反馈也相当好,都说味道鲜美,辣味适中,营养丰富。
2018-05-18

咨询热线

0551-88560433