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食材供应链为餐企带来的不仅仅是高利润

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.11.12
信息摘要:
目前餐饮行业正面临着房租成本、员工成本、食材成本持续走高,利润降低的“三高一低”问题,单纯通过提高高客单价来获得高利润的做法只会加速客源的流…

目前餐饮行业面临着房租成本、员工成本、食材成本持续走高,利润降低的三高一低问题,单纯通过提高高客单价来获得高利润的做法只会加速客源的流失。

开背草鱼-三珍食品官网

归根到底,这些问题需要餐饮企业通过提高自身的服务水平才能从根本上去解决,而餐饮竞争的实质就是食材供应链。供应链的核心是在保证品质的前提下,整合食品安全、物流、采购、产品信息源等,提高效率和质量,建立长效的成本控制机制。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类标准化水产食材,主营各类调味鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼)、鱼副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系。对原料严格分选加工、预调味,保障规格均匀、口感一致,可提供餐饮配套的酱料生产,也可按客户需求的工艺保密订单代加工。为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433

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