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点击了解!一条花鲢鱼也能烹饪出一桌全鱼宴?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.10.06
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没有人喜欢千篇一律的套路,每个餐厅都会做一道鱼,鲜嫩爽口亦或麻辣飘香,可是你知道什么品种的鱼能将鱼头、鱼肉、鱼腩、鱼鳔、鱼骨、鱼尾六个部位分…

没有人喜欢千篇一律的套路,每个餐厅都会做一道鱼,鲜嫩爽口亦或麻辣飘香,可是你知道什么品种的鱼能将鱼头、鱼肉、鱼腩、鱼鳔、鱼骨、鱼尾六个部位分别做成菜品吗?

鲢鱼头-三珍食品官网

花鲢鱼肉质细腻鲜美,其生长期在7年以上,每个部位各具特色,如鱼头重量接近10斤,肉质嫩滑、胶质极为丰富;鱼肉厚实富有弹性,味道鲜美;鱼鳔重达1斤,色泽洁白、口感柔韧有嚼劲,将整条花鲢鱼分为鱼头、鱼肉、鱼腩、鱼鳔、鱼骨、鱼尾6个部位,并针对不同的肉质特点,可烹饪出26道菜品,除了常见的砂锅鱼头、酸菜鱼肉等,还可创制出日式芥末鱼鳔、法式香草烤鱼骨等菜品,做法新颖。

安徽富煌三珍食品集团为餐饮行业供标准化水产食材16年,产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控,产品质量可追溯,将食品安全真正做到从源头开始抓起。公司主营调味酱、小龙虾、开背鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、鲶鱼、海鲈鱼)及各类鱼副产品(鱼翅、鱼泡、鱼胃、鱼排、鱼唇、鱼肚片)巴沙/草鱼酸菜鱼片、花鲢鱼头、鱼身等一系列标准化水产食材。  咨询热线:0551-88560433

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