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带你揭秘开背鱼成餐饮主流食材风口的内核所在……

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.11.26
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在疫情进入常态化防控的当下,高度重视“食品安全”的时代已然到来,半成品化的冷冻开背鱼食材也因此再度走俏,受到各大餐企的青睐。那么,疫情过后,…

在疫情进入常态化防控的当下,高度重视“食品安全”的时代已然到来,半成品化的冷冻开背鱼食材也因此再度走俏,受到各大餐企的青睐。那么,疫情过后,开背鱼食材还是否会继续是餐饮食材行业的风口呢?答案是肯定的,为什么呢?

开背鱼-三珍食品官网

首先,开背鱼食材的标准化、半成品化,决定了在食材各环节上的“安全监控”和“安全管理”。这在一定程度上能够满足食客对“健康、安全”的就餐需求,也只有当原食材上的管理更加规范、产业链更完整的时候,餐饮企业才能继续良好的发展下去

其次,疫情风暴中,回归食材和成品的标准化日趋重要。标准化食材背后,是稳定的味道、稳定的出品,更是让消费者会稳定地信任你,开背鱼食材不论是疫前还是疫后的持续走红足以证明这一点。

最后,此次疫情的突然来袭,终将改变市场对冷冻水产品的整体认知,颠覆了对野生、鲜活物的消费习惯,安全可靠的冰鲜、冷冻食材开始更受追捧。所以标准化冷冻开背鱼食材再一次的站在了餐饮食材的风口,成为了一款禁得住市场检验的好食材。

安徽富煌三珍自2002年专注水产领域标准化冰鲜冷冻食材的繁育、生产、研发和销售,从源头把控食材的质量,拥有完善的产业链结构和供应链体系,主营的开背鱼(鮰鱼/巴沙鱼/草鱼/江团)、鱼副(巴沙酸菜鱼片/巴沙鱼柳/鱼翅/鱼锁骨……)等半成品食材,常年稳定供应国内各大连锁餐企。咨询热线:0551-88560433

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