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带你了解!餐企的标准化建设终究离不开“她”

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.09.30
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国内餐企尽管受到了疫情的一定冲击,但随着疫情的常态化防控,国内餐饮市场规模已持续增长、连锁化发展也势不可挡,这在一定程度上也将带动对标准化食…

国内餐企尽管受到了疫情的一定冲击,但随着疫情的常态化防控,国内餐饮市场规模持续增长、连锁化发展也势不可挡,这在一定程度上也将带动标准化食材需求不断扩容传统的活鲜食材供应链较难满足需求,而标准化的开背鱼食材则更利于餐企的持续受益,推动餐企的标准化建设。

开背鱼-三珍食品官网

开背鱼的标准化,保障了食材品质的稳定、备货高效、安全有保障,拉动餐企的食材标准化。而传统活鲜鱼类食材供应链效率低下,表现为信息阻塞、货品来源分散、加工形式单一、流通环节冗长、高损耗、品质稳定性差、安全无保障,难以满足标准化需求。

安徽富煌三珍食品集团专注从事水产行业19年,主营各类标准化的调味开背鱼(鮰鱼、草鱼、巴沙鱼、海鲈鱼、鲶鱼)产品。原料从养殖-加工-检测-冷链-售后,全产业链建设体系,打造专业餐饮标准化水产食材供应商。生产车间严格分选加工、调味去腥,保障规格均匀、口感一致,利于便捷化连锁加盟扩张。因水产品季节性明显,餐饮企业会担心主食材不能持续供应,三珍食品工厂+基地的模式可保障原料全年稳定供应。咨询热线:0551-88560433

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