民以食为天，当下，消费者日渐关注的是，外出就餐如何吃得好、吃的放心、吃的省时！烤鱼、酒店、团体食堂、快餐等餐饮形态无一不讲究“鲜”字，特别是鱼类食材。但是现场制作，费时费力，美味和便捷，如何兼得？下面，我们就一起来了解下鮰鱼鱼副产品——鮰鱼段！

菜品要做得好、做的快，首先得有好的食材原料。近年来火爆烤鱼界的鮰鱼，在消费需求升级的大环境下，又成功演变出“鮰鱼段、鮰鱼腩、鮰鱼唇……”等系列标准化的鱼副半成品食材，成功解决了美味和便捷的固有矛盾，并很好地保持了食品质量和口感一致性的难题。

鱼类食材普遍较难处理，活鱼宰杀的繁琐无疑会耗损更多的人力、物力。鮰鱼段的工业化处理，是降本增效的有利保障。安徽富煌三珍食品集团从事水产行业17年，产品从原料繁育养殖 -生产加工-产品检测 -冷链运输 -售后服务全程把控，产品质量源头可追溯，专注供应国内连锁餐企标准化的开背鱼和鱼副半成品食材。

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