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带你了解,后疫情时代标准化食材更受关注的关键所在!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.03.20
信息摘要:
疫情是一个短期的突发事件,但即使考虑长期降本增效需求,国内各大餐饮企业也要减少对人工的依赖。对消费者而言,在面对疫情这种突发事件时,消费者在…

疫情是一个短期的突发事件,但即使考虑长期降本增效需求,国内各大餐饮企业也要减少对人工的依赖。对消费者而言,在面对疫情这种突发事件时,消费者在就餐方面偏好健康、卫生、标准的味道、稳定的出品尽可能少的人员接触最能够获取消费者的信任

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

标准化的食材带给人们的心理安全感要远大于非标准化食材,严重依赖人工的餐饮企业,在菜品制作时难以形成标准,菜品口味和质量安全方面也存在风险。

而择选标准化食材的餐饮企业,可复制性强,是规模化的前提此次疫情暴露出餐饮服务行业的诸多短板,如食材源头监管不到位、食材售卖市场不透明等问题而可溯源化的标准化食材在一定程度上就很好地规避了这些弊端。

安徽三珍食品19年专注标准化开背鱼食材的销售,产品从原料繁育养殖-生产加工-产品检测-冷链运输-售后服务全程把控,拥有完善的产业链结构和供应链体系,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼、酸菜鱼等餐企。咨询热线:0551-88560433

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