近几年来,烤鱼市场越来越大,这背后的原因也离不开对好食材的选用。随着国内消费结构趋向标准化、快捷化,这款开背鱼食材越来越受到国内各大连锁烤鱼餐企的青睐。
斑点叉尾鮰作为开背鱼的主要类别之一,其自带食材优势的特点助力各大烤鱼餐企抢占市场。其肉质嫩滑不油腻,无肌间小刺,老少皆宜,受众群体广泛。
另一方面,开背鱼是标准化、快捷化的好食材,在经过工厂加工,再全程冷链配送到店,餐企后厨免去了繁琐的宰杀清洗环节,只需流水解冻即可,是餐企翻台率提高的重要保障。
安徽富煌三珍21年来专注标准化开背鱼食材的供应,拥有完善的产业链结构和供应链体系,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼餐饮体系。咨询热线:0551-88560433
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