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带你了解!疫情风暴中,众多餐企面临的变化和思考都是什么?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.02.10
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新型冠状病毒肺炎疫情的蔓延,让很多原本指望春节期间充盈收入的餐企遭受重创,一度进入了艰难时刻。“外面是天灾,你会吃什么?”,一度备受热议。那…

新型冠状病毒肺炎疫情的蔓延,让很多原本指望春节期间充盈收入的餐企遭受重创,一度进入了艰难时刻。“外面是天灾,你会吃什么?”,一度备受热议。那么,在这场疫情风暴中,众多餐企又会做出哪些变化和思考呢?

开背鱼-三珍食品官网

大家不难理解疫情当下,消费者也在重新考虑他们的就餐需求,考虑就餐时“图什么”,这会促使消费者对餐饮食材的安全和质量深刻认知。此后的消费中,消费者聚焦的点是健康、卫生、标准化正如,肯德基、金拱门,凭借着品牌优势和自主配送,保住了热度。

某种意义上,消费者在疫情中的就餐选择,很好地凸显了餐饮行业在打造餐饮品牌时,应该要更倾向于标准化、模块化,以此去满足大多数消费者的喜好。疫情风暴中,同样凸显了这一点,回归食材和成品的标准化日趋重要。标准化食材背后,是稳定的味道、稳定的出品,更是让消费者会稳定地信任你。

安徽富煌三珍食品自2002年专注标准化水产食材的繁育、生产、研发、销售,拥有完善的产业链结构和供应链体系,从食材源头把控产品的安全性。主营的开背鱼(鮰鱼/巴沙鱼/草鱼/江团)、鱼副等半成品食材,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼等餐企。咨询热线:0551-88560433

疫情终将过去,餐饮企业准备好了吗?

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