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带你了解!疫情之下的“宅经济”又有哪些转变和新风口

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.03.23
信息摘要:
危机,是危,也是机。此次疫情,餐饮业是这次影响比较严重的行业之一。食品行业正在发生哪些变化?哪些又将在2020年迎来新风口呢?标准化、半成品…

危机,是危,也是机。此次疫情,餐饮业是这次影响比较严重的行业之一。食品行业正在发生哪些变化?哪些又将在2020年迎来新风口呢?标准化、半成品化食材又能否迎合疫情之下的宅经济呢?

开背鱼-三珍食品官网

从产品的层面看,会有三个转变:

一是人们对标准化食材的信赖度更高食品安全得从源头抓起,否则后续的工作都是徒劳餐饮行业首先要控制的就是原材料。理性消费会成为“常态”,健康的就餐观念成为“生活方式”,这是消费意识和观念的巨大转变。

二是加快标准化生产。餐饮快速发展对食材质量、口味稳定性、配送效率等方面提出了更高的要求,将进一步推动食品的标准化生产,从而催生了上游基础食材工业化、规模化的生产需求。

三是健康意识的进一步增强,让“健康”成为新刚需,健康相关的产品、知识、内容和活动更受关注。餐饮产业和企业如果能够抓住疫情后的消费需求变化,从战略的高度推动健康价值“回归”,就能够实现疫情后的大发展。

安徽富煌三珍食品自2002年专注标准化水产食材的繁育、生产、研发、销售,拥有完善的产业链结构和供应链体系,从食材源头把控产品的安全性。主营的开背鱼(鮰鱼/巴沙鱼/草鱼/江团)、鱼副等半成品食材,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼等餐企。 咨询热线:0551-88560433

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