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带你了解!疫情之下的餐企,逆势爆发的关键所在!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.03.17
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不可否认,突如其来的疫情给餐饮行业带来了冲击。在没有疫情的时候,餐饮“三高一低”的情况就非常严重:房租高,人工高,食材成本高,营业收入低。这…

不可否认,突如其来的疫情给餐饮行业带来了冲击。在没有疫情的时候,餐饮“三高一低”的情况就非常严重:房租高,人工高,食材成本高,营业收入低。这一直是餐饮整个餐饮行业的困扰,特别是在近两年的发展迅速的情况下,其实这个对于餐饮企业的压力是非常大的。加上这次疫情的这个爆发,这块更是雪上加霜。

开背鱼-三珍食品官网

从目前来看,消费者的心理修复需要一段时间,即使疫情结束,消费者也会相对较为谨慎,大概率减少外出就餐的频率。那么标准化食材,开发半成品的这种模式,在餐饮业中就显得很重要。餐饮行业在打造餐饮品牌时,应该要更倾向于标准化、模块化,以此去满足大多数消费者的喜好。疫情风暴中,同样凸显了这一点,回归食材和成品的标准化日趋重要。

安徽富煌三珍食品自2002年专注标准化水产食材的繁育、生产、研发、销售,拥有完善的产业链结构和供应链体系,从食材源头把控产品的安全性。主营的开背鱼(鮰鱼/巴沙鱼/草鱼/江团)、鱼副等半成品食材,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼等餐企。咨询热线:0551-88560433

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