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带你了解!疫情突袭,消费者又有哪些变化呢?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.03.04
信息摘要:
疫情打乱了餐饮企业的经营节奏,不少餐饮企业纷纷歇业,这次疫情的爆发虽然是野味引起,但是也敲响了食品安全的警钟,疫情结束后食品安全将成为国家严…

疫情打乱了餐饮企业的经营节奏,不少餐饮企业纷纷歇业,这次疫情的爆发虽然是野味引起,但是也敲响了食品安全的警钟,疫情结束后食品安全将成为国家严格管控的重点,也将更为推崇标准化食材、半成品食材,普及食材可追溯性……

巴沙鱼-三珍食品官网

经过这次疫情后,消费者会由原来注重餐厅的美食、美器、美景,转换为食品安全、卫生、健康上来,以及饮食养生健康上来。同时各大餐饮也将朝着更加规范化、标准化、抗风险能力升级的方向发展。所以餐饮业今后是要在“食材安全、饮食健康”上发力……

食材可追溯、食材品牌化或将成为新一轮餐饮生存和竞争的焦点,健康安全的饮食理念会更加深入人心。野生猎奇的消费习惯会被颠覆。餐饮企业需要更加注重食材的标准化、可追溯严把食材安全健康关。

安徽三珍食品18年来专注标准化开背鱼食材供应,是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业,拥有完善的产业链结构和供应链体系,常年稳定供应国内各大连锁纸包鱼、烤鱼等餐企。咨询热线:0551-88560433

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