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带你了解!疫情过后,餐饮业的发展方向又有哪些变化

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.04.01
信息摘要:
由于疫情冲击,餐饮业应该是受创严重的企业了。据统计,疫情下,面对客源的骤降以及众多的限制性要求,许多餐企停业止损。待疫情过后,餐饮业的发展也…

由于疫情冲击,餐饮业应该是受创严重的企业了。据统计,疫情下,面对客源的骤降以及众多的限制性要求,许多餐企停业止损。待疫情过后,餐饮业的发展也受到社会的瞩目。那么,待疫情过后,餐饮业的发展发现又会有哪些变化呢?

开背鱼-三珍食品官网

一、标准化食品更易把控质量更易过关

今后,餐饮业会对进货渠道进一步严格管控,标准化食材的全程可追溯,是提升餐企的食安抗风险能力的关键之一。对食客负责,就是对自己负责,就是对社会负责。消费者会更注重食品质量,将来也更愿意为安全买单

二、野味在一段时间内会一蹶不振

即使是在这次疫情出现后,我们还看到很多新闻爆出部分肉类售卖点在偷偷卖野味。现在,各地已经积极行动起来,严查违法出售、购买、加工、利用、运输、携带、寄递野生动物及其制品的行为以及相关的广告。所以,标准化的水产食材将会得到广大消费者的青睐。

三、单身经济在餐饮业上有所体现

当代以来,随着人们生活水平的日渐提高,人们在外聚餐、请客的机会增多,共餐文化成了人们日常生活的进餐常态,但这也带来很多健康隐患。目前有些餐饮业用标准化开背鱼食材推出的“一人食”消费比如一人火锅一人烤鱼等简单快捷,又美味,不浪费。

安徽富煌三珍食品集团专注从事水产行业18年,主营各类调味鱼(鮰鱼、草鱼、巴沙鱼、海鲈鱼、鲶鱼)产品。原料从养殖-加工-检测-冷链-售后,全产业链建设体系,打造专业餐饮标准化水产食材供应商。生产车间严格分选加工、调味去腥,保障规格均匀、口感一致,利于便捷化连锁加盟扩张。因水产品季节性明显,餐饮企业会担心主食材不能持续供应,三珍食品工厂+基地的模式可保障原料全年稳定供应。咨询热线:0551-88560433

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