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火爆的外卖“无骨烤鱼饭”用的什么鱼呢?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.03.09
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随着消费者对家庭聚餐消费的需要,外卖烤鱼越来越受到欢迎,其中无骨外卖烤鱼饭也是近两年大受欢迎,无骨烤鱼选用无刺的 ,这种来自于东南亚地域的鱼…

随着消费者对家庭聚餐消费的需要,外卖烤鱼越来越受到欢迎,其中无骨外卖烤鱼饭也是近两年大受欢迎,无骨烤鱼选用无刺 这种来自于东南亚地域的鱼类,以肉质白嫩、无肌腱小刺,易于加工出名,银鱼丰富 。巴沙鱼肉质细嫩,煮熟后入口即化,特别容易消化,成本低,无刺无骨,老少皆宜。口味新鲜,特有外卖包装设计,解决烤鱼外卖口味差的问题,在家就能吃到店里的美味。 上到60-70岁的老人,下到7-8岁儿童都可以食用。 目前口味也呈现多样化 香辣、酸菜、番茄、酱香、蒜蓉豉香、椒麻等,并不断研发翻新口味,令项目保持新鲜感。


火爆的外卖“无骨烤鱼饭”用的什么鱼呢?

  效率是餐饮行业竞争的本质,高质量高效率的企业打败落后、低效的企业。以往,在做烤鱼的正餐厅,以“现杀现做”为卖点,想要吃上一顿最起码要等20分钟。对于上班族来说,时间尤为紧促,“懒得等位”。于是,无骨 烤鱼饭从标准化程度入手,突破传统“活鱼到鱼片”的出品效率、标准化方面的瓶颈。烤鱼饭的制作工序并不复杂,厨房工作人员只需要再出餐前一天晚上将鱼肉放进调料腌制,在当天出餐时进行炸熟,过烤,放好配菜再浇上酱汁即可。用快餐化、标准化操作,只需等待5分钟,就能吃上美味的烤鱼,极大缩短了时间成本,也提升了门店效率。

安徽富煌三珍食品自2002年专注标准化水产食材的繁育、生产、研发、销售,拥有完善的产业链结构和供应链体系,从食材源头把控产品的安全性。主营的开背鱼(鮰鱼/巴沙鱼/草鱼/江团)、鱼副等半成品食材,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼等餐企。 咨询热线:0551-88560433


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