当下，新冠肺炎疫情仍在持续，这对餐饮业来说无疑是一个重创！面对外出就餐人数的锐减，餐饮人士不得不适时做出调整，他们通过选用巴沙酸菜鱼片，迅速推出了“订单式餐饮外卖”的新服务，抢占了市场。

众所周知，巴沙鱼可以说是一款自带快餐属性的食材，标准化加工过的鱼片，使很多烹饪前的前端处理工序省掉了。疫情持续阶段，越来越多的顾客更愿意通过微信或者外卖平台自主下单，而半成品化的巴沙酸菜鱼片烹制起来更为快捷，让“即点即做快配送”成为现实，提高消费者的用餐体验。

另一方面，提前在工厂统一化处理过的巴沙酸菜鱼片，它在厚薄度、规格大小方面都是标准化的输出，这对于外卖成品在口味上的标准化输出也是很利好的，菜品口味有所保障，提高餐饮店面的效率。

安徽三珍食品，成立于2002年，拥有完善的产业链体系和供应链体系。一直专注标准化开背鱼（鮰鱼、巴沙鱼、草鱼）和鱼副（巴沙酸菜鱼片、鱼排、鱼段、鱼唇、鱼块、鱼翅……）半成品食材的生产研发销售。欢迎致电咨询： 0551-88560433