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鮰鱼块,成食堂餐饮的“新宠儿”,关键就在于……

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.10.22
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在食材琳琅满目的今天,给人眼前一亮的却并不多,大多数也是以第三方供应商外采为主、造成食材质量和成本方面也不好把控。可现下就食堂餐饮来说,他们…

在食材琳琅满目的时代,给人眼前一亮的却并不多,大多数也是以第三方供应商外采为主、造成食材质量和成本方面也不好把控。可现下就食堂餐饮来说,他们所用的鮰鱼块,却一度成为了业内的食材新宠。

鮰鱼块-三珍食品官网

现在越来越多的食堂餐饮也开始小而美路线,鮰鱼块作为标准化的单一产品,着实吸引了不少的消费目光,大家甚至尚未进门就想好了来到食堂是要吃什么的。都说餐饮发展的“新趋势”是“从卖菜品—卖食材”,鮰鱼块就很好地印证了这句话。

鮰鱼块作为一种原材料产品分割品半成品80%成品,加工深度越来越高,制作简单,口感好,不占餐厅后厨;重要的是它还可以突破季节性产品局限,新的冷冻技术也是很好地保障了食材细胞的完整性,锁住营养,不影响到口感。

三珍食品,成立16年以来,专注供应国内餐饮企业标准化的开背鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼)和鱼副(鱼块、鱼段、鱼肚片、鱼排、鱼翅、鱼泡、鱼胃……)等半成品食材,欢迎来电咨询:0551-88560433

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