众所周知，无论何种形式的餐企经营，如若没有经营上的核心竞争力，又谈何盈利。为满足消费者的多种消费需求，鮰鱼的产品形式也是很丰富的，具体可细分为开背鮰鱼和鮰鱼腩（肚片）、鮰鱼段、鮰鱼块等鱼副系列……

鮰鱼腩是接近鱼肚部位的，相对鱼头，鱼腩可以说每一口都是净肉，而且无骨无刺，食用起来很是方便。加上鮰鱼韧劲好、久煮不易烂、烹饪方式多种多样，近年来深受酒店、食堂、团餐等餐饮行业的青睐。

另外，鮰鱼腩这种标准化生产的半成品食材，既方便采购进货，又能减少食材损耗，成本降低的同时，出菜速度也能得到保障。安徽三珍食品，16年来专注生产标准化的开背鱼和鱼副（鮰鱼腩、鮰鱼段……）食材，并和国内多家连锁餐企达成长期稳定的合作。

欢迎致电咨询：0551-88560433