未标题-2

农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
全国热线:

0551-88560433

新闻百科

后疫情餐饮,烤鱼餐企继续选用开背鮰鱼是因为……

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2022.11.12
信息摘要:
传统烤鱼食材选购基本是商家进行原材料的筛选、购买,再到运输、加工,最后由厨师烹饪完成后上桌。后疫情餐饮时代,人工、食材等成本更是攀升,导致利…

传统烤鱼食材选购基本是商家进行原材料的筛选、购买,再到运输、加工,最后由厨师烹饪完成后上桌。后疫情餐饮时代,人工、食材等成本更是攀升,导致利润率普遍下降。而选用标准化的开背鮰鱼食材,让产品实现了从工厂直达餐厅,节省(采购、清洗、加工、制作)各项繁琐工序……

开背鮰鱼-三珍食品官网

开背鮰鱼,肉质嫩滑不油腻,无肌间小刺,已基本实现从鱼苗到食材全产业链体系,新鲜的鮰鱼在工厂统一开背去腥、清洗,按重量分级包装,使厨房工厂化由理想变成现实。

另一方面,开背鮰鱼的标准化,使餐企加工制作不仅实现了量产,而且更具有行业标准。有无烤鱼经验的从业者,均可制作出大师的味道,确保了口味的稳定,大大降低采购成本。工厂生产模式化,可无限制供应所有合作商对原料的数量需求和质量保证,实现了供应保障持续化,成为餐饮供应链体系的新标杆。

安徽三珍食品,是一家专注水产领域20年的农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业,拥有完善的产业链结构和供应链体系,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼餐企。咨询热线:  0551-88560433

【相关推荐】
推荐资讯
疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

目前疫情已经向好的方向在发展,拐点时刻也将出现。各餐饮企业,餐饮人这一个月来也一直在自救和寻求各类的救助,或多或少都有些缓解餐饮企业的压力。疫情冲击时,标准化食材成了餐饮店营收增长点。
2020-03-30
省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

3月10日下午,安徽省农业农村厅副厅长杨增权率省农业农村厅渔业局局长孙刚,省水产技术推广总站副站长蒋军,合肥市农业农村局副局长易述远,巢湖市农业农村局局长李立胜、副局长徐道文莅临安徽富煌三珍食品集团有限公司调研指导复工复产工作。富煌集团董事长杨俊斌、富煌三珍董事长张波涛全程陪同调研。
2020-03-15
华莱士创始人华怀庆、半天妖餐饮董事长耿元善一行莅临三珍参观考察

华莱士创始人华怀庆、半天妖餐饮董事长耿元善一行莅临三珍参观考察

4月16日,华莱士创始人华怀庆、半天妖餐饮董事长耿元善一行莅临富煌三珍参观考察,三珍公司董事长张波涛热情接待来访一行,总经理付兆琦、常务副总倪宝友陪同参观。
2019-04-18

咨询热线

0551-88560433