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后疫情时代,餐企加速回暖之路怎么走?点击了解!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.09.09
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这次疫情对餐饮的影响,顾客观念发生变化“食品安全,食材可追溯”发力,不仅是生存之本,社会责任,也是竞争焦点。经历疫情考验的餐饮市场,如今也迎…

 这次疫情对餐饮的影响,顾客观念发生变化“食品安全,食材可追溯”发力,不仅是生存之本,社会责任,也是竞争焦点。历疫情考验的餐饮市场,如今也迎来了复苏回暖的局面。在常态化疫情防控下,如何确保餐饮食品安全,让消费者吃得放心、吃出健康

开背鱼-三珍食品官网

常态化疫情防控下,消费者的消费信心恢复主要关注点在食品安全与餐厅卫生。近来,海鲜、鸡翅等冻肉类外包装等检测出病毒,为食品产业链下游的餐饮企业敲响了警钟。餐企除了要考虑食材新鲜,也要考虑食材的供应链保障

疫情防控的大环境下,食品安全问题是悬在餐企头顶的一把利剑,食品安全是餐饮品质的基本和底线,触及到安全问题必将带来灭顶之灾。食材可溯源是食品安全的有效手段,比如选择可靠、有保障的食材供应商可将风险降低,将风险转移,降低风险,这是市场采购达不到的效果。简化中间流程有利于降低损耗,有一套标准化的流程,实现效率的提升,也有益于餐厅扩张和发展。

安徽三珍食品自2002年开始专注水产领域标准化的开背鱼食材供应,从源头把控食材质量,拥有完善的产业链结构和供应链体系。咨询热线:0551-88560433

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