后疫情时代，餐饮行业都在讨论如何解决经营问题，得出的结论是餐饮下半场必然是供应链。确实如此，疫情下难以标准化和运营成本下不来也是餐企的一大困扰，食材供应链的整合能力在这个时候就显得尤为重要。

食材供应链完善对餐企来说，就具有了打造餐企爆品的优势。另一方面，供应链完善在一定程度上，能够实现食材标准化，而标准化有助于提高品牌形象。就拿海底捞来说，正是得益于其强大的供应链体系蜀海，使得食客可以吃到标准化的爆品食材。

现在，很多餐厅食材来源存在各种问题，供应商多，管理难以监控；渠道多，食材难以溯源，自主采购，品质难以保证，初级食材，加工成本高。食材供应链不仅是采购这么简单，对大型餐饮企业而言，只有安全、丰富的食材才能满足餐厅正常运转的需求，保证连锁餐厅供应的稳定与安全。

安徽富煌三珍食品集团专注生产加工标准化水产食材18年，主营各类调味鱼（鮰鱼、草鱼、巴沙鱼、海鲈鱼、鲶鱼）产品。公司拥有与20万亩鮰鱼订单养殖基地， 原料从养殖-加工 -检测-冷链- 售后，全产业链建设体系，打造专业餐饮标准化水产食材供应商。

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