巴沙鱼，近几年十分畅销，市场上也是鱼龙混杂，巴沙鱼第二坑用名称混淆视听，利润包冰赚利润。

巴沙鱼是越南产的一种属于鲶鱼类体型较大的鱼类，是湄公河天然无污染流域中一种特有的优质经济鱼类，具有生长快、个体大、产量高、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。随着消费者越来越对这条鱼的认可，商家们开始思考如何提高更高的利润，重量是大家第一个想到的办法，如果能将鱼的冰衣度厚就可以将冰卖成鱼的价格，目前市场上常见刨冰比例有5%（基本上算保护性冰衣，良心商家）、10%冰（九成冰）、20%冰、30%冰、45%（这个比较恶劣了）。价格略低的货同样的重量有可能只能买到一半的鱼。所以目前市场还是相对比较混乱。想购买的小伙伴一定要擦亮双眼。

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