餐饮企业的连锁化经营，是大多数餐饮人士的梦想。可是，连锁化经营的主要难关就是“标准化”。毕竟，“标准化”是连锁经营的本质特征。就拿当下火爆的烤鱼、酸菜鱼餐饮来说，实现连锁化经营的关键所在，还是“标准化”开背鱼食材的选用。

开背鱼的标准化，无非在于它的统一化工业加工流程、简单化的烹制工序、人力物力食材方面的优化。这样的食材，不仅使餐企获得正当的外部性利益、规范连锁经营秩序，还使得餐企对“店面”的快速复制，有助于形成企业核心竞争力。

标准化的开背鱼，促使了产品的标准化和顾客体验的标准化。如果顾客每次来的感受，体验不一致，会给顾客造成认知混乱，顾客就会放弃选择。同时，“标准”也是为了提升经营和管理效率。

三珍食品集团成立于2002年，常年为国内大型连锁餐企提供标准化的开背鱼和鱼副等半成品食材。如果您有任何食材方面的问题，欢迎来电咨询0551-88560433，我们期待您的来电！