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就是这样的一条开背鱼,有效助推餐企攻破连锁经营的“标准化”

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.11.02
信息摘要:
餐饮企业的连锁化经营,是大多数餐饮人士的梦想。可是,连锁化经营的主要难关就是“标准化”。毕竟,“标准化”是连锁经营的本质特征。就拿当下火爆的…

餐饮企业的连锁化经营,是大多数餐饮人士的梦想。可是,连锁化经营的主要难关就是“标准化”。毕竟,“标准化”是连锁经营的本质特征。就拿当下火爆的烤鱼、酸菜鱼餐饮来说,实现连锁化经营的关键所在,还是“标准化”开背鱼食材的选用。

开背鱼-三珍食品官网

开背鱼的标准化,无非在于它的统一化工业加工流程、简单化的烹制工序、人力物力食材方面的优化。这样的食材,不仅使餐企获得正当的外部性利益、规范连锁经营秩序,还使得餐企店面快速复制,有助于形成企业核心竞争力。

标准化的开背鱼,促使了产品的标准化和顾客体验的标准化。如果顾客每次来的感受,体验不一致,会给顾客造成认知混乱,顾客就会放弃选择。同时,“标准”也是为了提升经营和管理效率。

三珍食品集团成立于2002年,常年为国内大型连锁餐企提供标准化的开背鱼和鱼副等半成品食材。如果您有任何食材方面的问题,欢迎来电咨询0551-88560433,我们期待您的来电!

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