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揭晓!后疫情时代做到这点,餐企有望逆势持续攀升

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.09.26
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毫无疑问,一直以来的疫情,改变了很多东西。其中较直观的变化就是:疫情倒逼人们养成良好的卫生习惯,健康养生的生活方式更受大家所重视。疫情后,大…

毫无疑问,一直以来的疫情,改变了很多东西。其中直观的变化就是:疫情倒逼人们养成良好的卫生习惯,健康养生的生活方式更受大家所重视。疫情后,大店首当其冲,各种“关店、撤店、转让”的餐饮同行故事频频上演。而也有不少店面却在加速扩张而食材上的低成本、易复制,标准化、快捷化也越来越受到各大餐企的重视。

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过去,传统食材采购程序繁琐、出品口味不好把控、上餐较为耗时,同时效率也非常低所以食材的标准化,一定程度上节省了餐饮后厨的各项人工、空间成本,节省了消费者的时间。另外,食材的标准化供应,更为重视食材各环节的安全管理,从源头到餐桌全程检测、监控,为食品安全做好保障。

后疫情时代餐企最重要的能力,是链接消费者的能力,是快速响应消费者需求的能力。安徽富煌三珍食品集团专注食品加工18年,已为国内多家知名连锁烤鱼品牌供应开背鱼食材,长期合作,推动烤鱼连锁店扩大发展,与烤鱼品牌共同成长,将食材品质从源头开始把控,抽检化验。工厂+基地的模式保障原料全年稳定供应,全程标准产业链体系,为客户提供丰富、安全的标准化水产食材。咨询热线:0551-88560433


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