三珍食品

农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
全国热线:

0551-88560433

新闻百科

揭晓!就是这款“潮流新食材”实力掀起纸包鱼的爆红

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.08.21
信息摘要:
古往今来,鱼,都是一款很好的食材,鲜香嫩滑、营养美味,配上酱料烧烤,特色的焦香更是一绝,一经面世后便成为烧烤市场的全新美食!相较于传统的烤鱼…

古往今来,鱼,都是一款很好的食材,鲜香嫩滑、营养美味,配上酱料烧烤,特色的焦香更是一绝,一经面世后便成为烧烤市场的全新美食!相较于传统的烤鱼,纸包鱼食材选用标准化的开背鱼,一条鱼从宰杀到制成纸包鱼,全流程式操作,无厨师,降低后厨成本。

开背鱼食材是已经开背处理过的半成品食材,更容易入味,释放鱼肉的鲜嫩美味。另外,开背鱼食材有韧性、口感坚实嫩滑,久煮不易散,还是能很好地保持鱼皮嫩滑的模样。

开背鱼-三珍食品官网

开背鱼食材的标准化,使纸包鱼出品更为快捷,也便于餐企的标准化管控。同时,开背鱼也便于实现将一条鱼做出“千滋百味”的口感并保持统一性,换种说法,这对纸包鱼餐企拓展连锁、加强品牌宣传也是很利好的。

纸包鱼这种新型美食,之所以能如此快的风靡国内,不单单是因为美味新颖的特点,更是有着做法新颖、食材新颖、价格亲民等多重消费优势。安徽三珍食品,17年专注供应国内各大连锁纸包鱼、烤鱼、酸菜鱼等餐企,产品以开背鱼(鮰鱼/清江鱼、巴沙鱼、草鱼)、鱼副、小龙虾、餐饮酱料为主,拥有完整的产业链结构。咨询热线:0551-88560433

【相关推荐】
推荐资讯
疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

目前疫情已经向好的方向在发展,拐点时刻也将出现。各餐饮企业,餐饮人这一个月来也一直在自救和寻求各类的救助,或多或少都有些缓解餐饮企业的压力。疫情冲击时,标准化食材成了餐饮店营收增长点。
2020-03-30
省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

3月10日下午,安徽省农业农村厅副厅长杨增权率省农业农村厅渔业局局长孙刚,省水产技术推广总站副站长蒋军,合肥市农业农村局副局长易述远,巢湖市农业农村局局长李立胜、副局长徐道文莅临安徽富煌三珍食品集团有限公司调研指导复工复产工作。富煌集团董事长杨俊斌、富煌三珍董事长张波涛全程陪同调研。
2020-03-15
华莱士创始人华怀庆、半天妖餐饮董事长耿元善一行莅临三珍参观考察

华莱士创始人华怀庆、半天妖餐饮董事长耿元善一行莅临三珍参观考察

4月16日,华莱士创始人华怀庆、半天妖餐饮董事长耿元善一行莅临富煌三珍参观考察,三珍公司董事长张波涛热情接待来访一行,总经理付兆琦、常务副总倪宝友陪同参观。
2019-04-18

咨询热线

0551-88560433