伴随着疫情防控常态化，各大餐饮市场也进一步恢复，鮰鱼、巴沙鱼等一系列健康美味的食材逐渐重回消费者餐桌，尤其是餐饮市场的迅速恢复，市场上烤鱼、酸菜鱼、鱼片等食材需求随之提升，尤其是对开背鮰鱼的需求量，这主要得益于其肉质细腻、味道鲜美以及它的标准化、可控化、可溯源化……

正是因为开背鮰鱼的肉质好，以他做主食材的烤鱼成品外皮酥脆，但肉质细腻非常，肉质也是比较的紧实。开背鮰鱼的半成品化，使得餐企后厨的操作更为便捷化、流程化、快捷化，提高翻台率的同时也是对消费者就餐体验的一份良好保障。

由于疫情影响，餐饮业受到影响颇大，为此很多餐饮行业都在寻找半成品突围，以此实现疫情期间的销量爆单。而消费者在疫情中的就餐选择，更倾向于标准化、半成品化、模块化，疫情风暴中，回归食材和成品的标准化日趋重要。标准化食材背后，是稳定的味道、稳定的出品，更是让消费者会稳定地信任你。

安徽富煌三珍食品19年专注标准化水产食材的繁育、生产、研发、销售，拥有完善的产业链结构和供应链体系，从食材源头把控产品的安全性。主营的开背鮰鱼常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼等餐企。咨询热线： 0551-88560433