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揭晓!开背鮰鱼为什么在烤鱼食材中已是一骑绝尘

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.07.08
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伴随着疫情防控常态化,各大餐饮市场也进一步恢复,鮰鱼、巴沙鱼等一系列健康美味的食材逐渐重回消费者餐桌,尤其是餐饮市场的迅速恢复,市场上烤鱼、…

伴随着疫情防控常态化,各大餐饮市场也进一步恢复,鮰鱼、巴沙鱼等一系列健康美味的食材逐渐重回消费者餐桌,尤其是餐饮市场的迅速恢复,市场上烤鱼、酸菜鱼、鱼片等食材需求随之提升,尤其是对开背鮰鱼的需求量,这主要得益于其肉质细腻、味道鲜美以及它的标准化、可控化、可溯源化……

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

正是因为开背鮰鱼的肉质好,以他做主食材的烤鱼成品外皮酥脆,但肉质细腻非常,肉质也是比较的紧实。开背鮰鱼的半成品化,使得餐企后厨的操作更为便捷化、流程化、快捷化,提高翻台率的同时也是对消费者就餐体验的一份良好保障。

由于疫情影响,餐饮业受到影响颇大,为此很多餐饮行业都在寻找半成品突围,以此实现疫情期间的销量爆单。而消费者在疫情中的就餐选择,更倾向于标准化、半成品化、模块化,疫情风暴中,回归食材和成品的标准化日趋重要。标准化食材背后,是稳定的味道、稳定的出品,更是让消费者会稳定地信任你。

安徽富煌三珍食品19年专注标准化水产食材的繁育、生产、研发、销售,拥有完善的产业链结构和供应链体系,从食材源头把控产品的安全性。主营的开背鮰鱼常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼等餐企。咨询热线: 0551-88560433

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