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揭晓!开背鱼如何为纸包鱼餐企“引爆客流”赋能?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.01.21
信息摘要:
开背鱼,通过重塑一道菜“从养殖基地到舌尖”的流程,释放传统运营中流失的效率,在锁住纸包鱼口味的前提下,帮餐厅把出品时间和成本大大节约下来,提…

开背鱼,通过重塑一道菜“从养殖基地到舌尖”的流程,释放传统运营中流失的效率,在锁住纸包鱼口味的前提下,帮餐厅把出品时间和成本大大节约下来,提高单品利润率和客单价。

开背鱼纸包鱼-三珍食品官网

由于活鱼现杀现做的时间限制和分量不一等问题,严重影响了纸包鱼吃货们的消费频次和用餐体验;而开背鱼则是各种规格、口味统一,提前解冻即可在顾客点餐后直接烹饪,且更易入味。

开背鱼方便纸包鱼店将出品按不同需求的规格出售,很好地解决了部分顾客“量大人少或量小人多不好点”和“菜品口味看厨师”的两大消费痛点利于纸包鱼店有效适应消费升级和食材的标准化流程。

安徽三珍食品18年来专注标准化开背鱼食材供应,是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业,拥有完善的产业链结构和供应链体系,常年稳定供应国内各大连锁纸包鱼、烤鱼等餐企。咨询热线:0551-88560433

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