疫情过后的报复性消费会决定很多行业的未来，在风暴之中受挫的餐饮业，也将迎来了它成熟机会。不少小餐饮企业纷纷选用标准化的冷冻鮰鱼食材，以此实现餐饮企业“反弹”的机会。事实证明，疫情下食材的变革确实为餐企带来可观的消费流量，获得了更多的客源，甚至是扩大经营规模的机会。

疫情下的食材变革，是一场谋求市场突围的良机……冷冻鮰鱼可以说是集多重优势于一身，无肌间小刺、无土腥味、鲜嫩不肥腻、有韧性不易散等优势，加上工业化的开背处理，着实为餐企标准化、流程化的烹制流程提供了很好的支撑。

冷冻鮰鱼都是新鲜活鱼在前期规范处理后急速冷冻的条件下，很大限度保留了鲜活度、营养及口感，无须添加剂的保鲜方式，首先食材健康就得以保证，而且冷冻鱼符合欧美消费者历来的消费习惯，更易被各类消费群体青睐。

安徽三珍食品，18年来专注餐饮行业标准化的开背鱼（冷冻鮰鱼/巴沙鱼/草鱼）、鱼副、小龙虾和餐饮酱料的供应，已和国内多家连锁烤鱼、酸菜鱼、纸包鱼等餐企达成常年稳定合作，拥有完善的产业链结构和供应链体系。咨询热线：0551-88560433