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揭晓!疫情重创后,烤鱼的红利时代离不开“她”

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.09.25
信息摘要:
后疫情餐饮时代,其竞争将更为激烈,而日消费达300万斤的开背鱼将打破疫情重创,攻下餐企的红利时代。迎合“食材安全”要求的标准化开背鱼食材,其…

后疫情餐饮时代,其竞争将更为激烈,而日消费达300万斤的开背鱼将打破疫情重创,攻下餐企的红利时代。迎合“食材安全”要求的标准化开背鱼食材,其可控化、流程化、可溯源化的特征正愈渐吸引众多餐企关注。

开背鱼-三珍食品官网

开背鱼在餐企后厨的操作很简单便捷,其标准化更是为餐企带来了翻台率的提高和效率的提升,很好规避了餐企低翻台率、慢出品、品牌化率低等经营痛点;另外,开背鱼的冰鲜技术更是在日本和欧美等国家早已广泛使用,冰鲜鱼在一定程度上也是更有利于食品的安全,也是更符合后疫情餐饮时代消费者对安全就餐的顾虑。

安徽三珍食品19年专注标准化开背鱼的繁育、养殖、加工、研发、销售,常年专注供应国内各大连锁烤鱼、酸菜鱼等餐饮体系,拥有完善的产业链结构和供应链体系,是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业。咨询热线:0551-88560433

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