后疫情时代下，餐企要想真正吃到烤鱼红利，保障标准化食材供应的顺畅，或许才是决胜的关键。如何解决食材标准化的难题，实现疫情冲击下的经营突围呢？

从供应链来说，标准化供应链是烤鱼餐饮企业的突围关键。而开背鱼是根据餐企需求实现定制化，且经过工厂统一加工的标准化食材，这对实现烤鱼加工精简化、标准化、规模化是很利好的。

斑点叉尾鮰（清江鱼）作为开背鱼食材品类之一，其肉质嫩滑不油腻、无肌间小刺，是一款老少皆宜且自带消费优势的食材。其标准化、便捷化、可控化更是助推餐企克服疫情下人工成本高、原材料成本高、出餐效率不高等产业瓶颈问题，保障烤鱼产品安全，提高烤鱼餐企核心竞争力。

安徽富煌三珍自2002年专注标准化开背鱼食材供应，拥有完善的产业链结构和供应链体系，常年稳定供应国内各大连锁烤鱼餐企。咨询热线：0551-88560433