近年来，随着餐饮企业的连锁化率持续提升，餐饮企业对于菜品标准化的需求日益高涨，加上消费市场对于半成品、成品食物的需求不断增大，带动了标准化开背鱼食材的持续火热。

随着烤鱼产业进入发展的快车道，开背鱼的标准化、快捷化、可控化，使食材端、加工端及配送端的高度配合得以保障。半成品开背鱼食材，免去了食材前期清洗、宰杀、调味的繁琐环节，直接冷链配送到店，后厨简单流水解冻即可，保障了烤鱼卫生标准、产品口味的一致性，解决了烤鱼标准化的问题。

          随着餐饮行业竞争加剧，餐企的竞争已经从前端门店经营转向了后端食材标准化的竞争。在烤鱼赛道上，标准化、便捷化、可控化的开背鱼食材，是餐饮企业降本增效的关键。安徽富煌三珍20年专注标准化开背鱼食材供应，常年稳定供应国内各大连锁烤鱼餐企。咨询热线：0551-88560433