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开背鱼,是如何助力纸包鱼赢来“烤鱼新时代”?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.08.06
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近年来,纸包鱼是一个对传统烤鱼进行全面改变和升级的火爆品类,通过大胆地变革创新,突破性的开创了烤鱼的新时代。纸包鱼的食材以开背鱼(清江鱼、巴…

近年来,纸包鱼是一个对传统烤鱼进行全面改变和升级的火爆品类,通过大胆地变革创新,突破性的开创了烤鱼的新时代。纸包鱼的食材以开背鱼(清江鱼、巴沙鱼、草鱼)为主,烹饪流程简单,无需经验无需大厨,出餐快翻台率高。

开背鱼纸包鱼-三珍食品官网

纸包鱼出品是否好吃和原食材有着很重要的关系,它摒弃传统活鱼宰杀的繁重模式,改用去骨、去腥、清洗、开背后的半成品鱼食材,保障了菜品口感的新鲜度。纸包鱼外层纸是用夹子架着的,配以开背鱼,更能使鱼的香味保留在鱼的内部,更入味。

安徽三珍食品,是一家专注水产领域17年之久的农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业,常年稳定供应国内各大连锁餐企标准化的开背鱼(清江鱼、巴沙鱼、草鱼)、鱼副、冷冻龙虾仁、餐饮酱料。同时,公司拥有完善的产业链结构和供应链体系咨询热线0551-88560433

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