三珍食品

农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
全国热线:

0551-88560433

新闻百科

快餐化的市场大趋势下,酸菜巴沙鱼片居然成功逆袭!为什么?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.09.14
信息摘要:
当下,作为主消费群体的80、90、00后,他们的消费可能更多的是以快餐等轻食为主。众所周知,传统意义上的酸菜鱼,虽是家喻户晓,却不能很好地迎…

当下,作为主消费群体的80、90、00后,他们的消费可能更多的是以快餐等轻食为主。众所周知,传统意义上的酸菜鱼,虽是家喻户晓,却不能很好地迎合餐饮市场快捷化的大趋势。然而,酸菜巴沙鱼片却凭借着差异化食材特色,俘获了众多的消费者,成功逆袭。

酸菜巴沙鱼片-三珍食品官网

传统的酸菜鱼由于出菜慢、价格高、制作流程繁琐、顾客等待时间长等原因,导致了这道菜很难跟得上时代的消费需求。随着年轻人对酸菜鱼越来越挑剔的消费要求,巴沙鱼逐渐走进酸菜鱼食材品类中,业内开始不再以“活鱼现杀现吃”为卖点,开始重点关注食材的标准化、便捷化。

巴沙鱼出肉率高、无刺无腥味,产品大多以开背鱼、鱼片、鱼柳等半成品形式出现,操作简单便捷。这些自带快餐的特点,对餐饮经营者来说,在一定程度上避免了食材的浪费、耗损;对消费者而言,就餐时间缩短,消费体验好。

三珍食品集团成立于2002年,16年专注标准化水产食材供应,包括开背鮰鱼、开背草鱼、开背巴沙鱼、酸菜巴沙鱼片等产品。服务热线:0551-88560433

【相关推荐】
推荐资讯
迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

7月17日上午,安徽迎驾集团董事长倪永培一行在合肥市农委主任夏伦平、巢湖市水产局局长冯文和的陪同下莅临富煌三珍食品集团考察指导,富煌三珍董事长张波涛、总经理付兆琦热情接待来访一行,并陪同参观。
2018-07-25
疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

目前疫情已经向好的方向在发展,拐点时刻也将出现。各餐饮企业,餐饮人这一个月来也一直在自救和寻求各类的救助,或多或少都有些缓解餐饮企业的压力。疫情冲击时,标准化食材成了餐饮店营收增长点。
2020-03-30
省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

3月10日下午,安徽省农业农村厅副厅长杨增权率省农业农村厅渔业局局长孙刚,省水产技术推广总站副站长蒋军,合肥市农业农村局副局长易述远,巢湖市农业农村局局长李立胜、副局长徐道文莅临安徽富煌三珍食品集团有限公司调研指导复工复产工作。富煌集团董事长杨俊斌、富煌三珍董事长张波涛全程陪同调研。
2020-03-15

咨询热线

0551-88560433