三珍食品

农业产业化国家重点龙头企业专业餐饮水产食材服务商
全国热线:

0551-88560433

新闻百科

快餐企业自建中央厨房不现实!鮰鱼腩成“控本保质”的潜力股!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.01.31
信息摘要:
众所周知,餐企通过自建中央厨房,可以大规模统一采购原材料,“降本保质”的同时也能稳定供给需求。而对于快餐等大多数中小型的餐企来说,自建中央厨…

众所周知,餐企通过自建中央厨房,可以大规模统一采购原材料,“降本保质”的同时也能稳定供给需求。而对于快餐等大多数中小型的餐企来说,自建中央厨房运营成本难免过高。所以,标准化输出的鮰鱼腩等鱼副产品让众多餐企看到了食材新机。

鮰鱼肚片-三珍食品官网

鮰鱼腩产品的工业化,成了解决成本控制和质量保障的关键。它打破了传统的鱼类食材的采购模式,以半成品化的产品形式取代了活鱼食材,这就使得食材采购、人力、门店租赁、后厨等各项成本降低。

安徽三珍食品17年专注水产领域,主营的开背鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼)和鱼副(鮰鱼段、鮰鱼腩、鱼翅、鱼排、鱼唇、鱼泡、鱼胃、鱼片……)半成品食材,常年稳定供应国内各大连锁餐企。产品从原料繁育养殖 -生产加工-产品检测 -冷链运输 -售后服务全程把控,欢迎致电咨询: 0551-88560433

【相关推荐】
推荐资讯
特色纸包鱼高利润的秘诀在哪里?

特色纸包鱼高利润的秘诀在哪里?

近几年里,一种新型美食以席卷的方式风靡全国,迅速分占了餐饮的一部分市场份额,它就是——纸包鱼。纸包鱼区别于传统的碳烤鱼,纸包着烤出来的鱼鲜美嫩滑。那么纸包鱼做法是否简单?纸包鱼的利润和烤鱼对比哪个更高?纸包鱼的出餐速度怎么样?
2019-03-18
龙虾虾仁娇嫩醇香,肉质紧实细嫩

龙虾虾仁娇嫩醇香,肉质紧实细嫩

我们老乡鸡门店是合肥相对规模较大的连锁餐饮企业了,集团以“健康、营养、美味、快速”的特色,赢得了广大消费者的青睐。门店在安徽、江苏已达260余家,并且在持续发展中。门店实行24小时营业,并提供全天候外卖送餐服务。每逢夏季,我们门店的虾仁美食销量很高,顾客反馈食材娇嫩醇香,肉质紧实细嫩
2018-05-18
湖鲜酱辣味适中,营养丰富

湖鲜酱辣味适中,营养丰富

我是浙江大学后勤的负责人,主要负责我们学校食堂的食材选购。我们食堂的特色是每天都会有不同的特色食物免费品尝。偶然间品尝到了三珍食品公司的湖鲜酱,了解到他们湖鲜酱是采用巢湖野生无污染鱼虾类,经过多道工艺蒸煮熬制,香脆可口。当下采购了一批作为免费餐点,没想到同学们尝过后反馈也相当好,都说味道鲜美,辣味适中,营养丰富。
2018-05-18

咨询热线

0551-88560433