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科普!烤鱼品种那么多,你知道哪几种受欢迎吗?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.08
信息摘要:
烤鱼,是重庆除了火锅和小面之外的又一个特色美食。源自巫溪,后来又在万州发扬光大。现在风靡于大街小巷的大概有万州烤鱼、诸葛烤鱼、纸包鱼等,虽然…

烤鱼,是重庆除了火锅和小面之外的又一个特色美食。源自巫溪,后来又在万州发扬光大。现在风靡于大街小巷的大概有万州烤鱼、诸葛烤鱼、纸包鱼等,虽然口味繁多,但是主流的基本上是香辣、麻辣、泡椒、豆豉这些。

开背草鱼-三珍食品官网

烤鱼的品种有很多,但是烤鱼店常用的会选择鮰鱼、草鱼、巴沙鱼,各种鱼的口感和制作各种口味都有不同。目前市场使用冰鲜开背鱼较多,经过标准化加工的开背鱼,制作起来会容易入味,因为鱼肉本身含水量就多,吸收酱料效果就非常的好,烤出来的鱼肉外酥里嫩,口感美味,无腥味,深受烤鱼店青睐。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类调味鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼)、鱼副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、餐饮酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433

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