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烤鱼店顾客爆满的核心,在于开背鱼食材的“加盟”?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.11.06
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随着时代的不断变化,大众的消费需求也随之发生很大的改变,大多数人外出就餐时越来越偏向于上菜快、口味好的。就拿当下火爆的烤鱼来说,又该如何有效…

随着时代的不断变化,大众的消费需求也随之发生很大的改变,大多数人外出就餐时越来越偏向于上菜快、口味好的。就拿当下火爆的烤鱼来说,又该如何有效地来迎合这一新的消费需求呢?餐企要想客流量爆满,又为什么需要选择开背鱼食材呢?

开背鱼-三珍食品官网

虽然,大多数烤鱼餐企不论选址、服务、环境、宣传都还很不错,但是客流量却始终得不到一个客观的效果。那么,这就难免需要好好思考下是否是食材问题,使店面的翻台率、顾客的就餐体验得不到很好的保障。部分顾客就餐时,若是因为长时间的等待而流失,还是挺可惜的。

那么,翻台率提高的根本还是在于食材的合理择选,开背鱼是经过统一工业化处理的标准化食材可有效缩短原食材宰杀、烤制和顾客的等待时间。这样一来,经营效率得以提高,客流量也可得到很好的保障。

三珍食品,专注水产行业标准化食材供应16年,产品包括开背鱼(清江鱼、巴沙鱼、草鱼、鲢鱼)和鱼副(鱼翅、鱼泡、鱼胃、鱼排、鱼唇、鱼片)等半成品食材。服务热线:0551-88560433

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