鱼，蕴含丰富的营养，是备受广大消费者青睐的美味，这也是近年来餐饮市场发展越来越好的原因之一。互联网时代和以80、90、00为消费主体的时代，逐渐造就了一种“快”文化，冰鲜开背鱼则很好地满足了当下快节奏的生活，一跃成为餐饮市场的焦点。

选用冰鲜开背鱼，可省去大量重复性的活鱼宰杀阶段的工作，直接在长期合作的厂家拿货，客人点餐后无需经验、无需大厨，流水解冻后直接烹饪即可；冰鲜开背鱼一般都是调味好的、规格统一的半成品食材，一方面减人工成本、省钱省力，同时利于食材的标准化，便于稳步、持续经营。

安徽三珍食品，是一家专注水产行业16年之久的农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，常年来供应国内各大连锁餐饮企业。服务热线：0551-88560433