三珍食品

农业产业化国家重点龙头企业专业餐饮水产食材服务商
全国热线:

0551-88560433

新闻百科

酸菜巴沙鱼片火了,怎能不提食材供应链!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.09.24
信息摘要:
近几年,酸菜鱼成了餐饮行业很受欢迎的一道美食,激烈的竞争自然也是避免不了的。而餐饮行业之间的竞争,说到底还是食材供应链的竞争。都知道,随着巴…

近几年,酸菜鱼成了餐饮行业很受欢迎的一道美食,激烈的竞争自然也是避免不了的。而餐饮行业之间的竞争,说到底还是食材供应链的竞争。都知道,随着巴沙鱼在国内的兴起,酸菜巴沙鱼片更是重启了酸菜鱼品类的火爆。所以,食材对餐企经营起着不容小觑的作用。


酸菜巴沙鱼片-三珍食品官网

当下的餐饮企业选用的巴沙鱼,都是自越南进口而来,从基地的养殖、打捞、生产加工、研发,到最后的物流配送到店,是一套完整的标准化的体系。后期,门店只需对食材进行简单加工,便可快速出餐。

另外,供应链稳定的酸菜巴沙鱼片,一定程度上降低了餐企对食材的采购成本、交易成本以及库存。成本降低,企业的收入和利润便有所增加,自身的综合竞争力也得以提高。

安徽三珍食品集团,16年专注国内连锁餐企的标准化水产食材的供应,主营开背清江鱼、开背巴沙鱼、开背草鱼、酸菜巴沙鱼片等产品。服务热线:0551-88560433

推荐资讯
特色纸包鱼高利润的秘诀在哪里?

特色纸包鱼高利润的秘诀在哪里?

近几年里,一种新型美食以席卷的方式风靡全国,迅速分占了餐饮的一部分市场份额,它就是——纸包鱼。纸包鱼区别于传统的碳烤鱼,纸包着烤出来的鱼鲜美嫩滑。那么纸包鱼做法是否简单?纸包鱼的利润和烤鱼对比哪个更高?纸包鱼的出餐速度怎么样?
2019-03-18
龙虾虾仁娇嫩醇香,肉质紧实细嫩

龙虾虾仁娇嫩醇香,肉质紧实细嫩

我们老乡鸡门店是合肥相对规模较大的连锁餐饮企业了,集团以“健康、营养、美味、快速”的特色,赢得了广大消费者的青睐。门店在安徽、江苏已达260余家,并且在持续发展中。门店实行24小时营业,并提供全天候外卖送餐服务。每逢夏季,我们门店的虾仁美食销量很高,顾客反馈食材娇嫩醇香,肉质紧实细嫩
2018-05-18
湖鲜酱辣味适中,营养丰富

湖鲜酱辣味适中,营养丰富

我是浙江大学后勤的负责人,主要负责我们学校食堂的食材选购。我们食堂的特色是每天都会有不同的特色食物免费品尝。偶然间品尝到了三珍食品公司的湖鲜酱,了解到他们湖鲜酱是采用巢湖野生无污染鱼虾类,经过多道工艺蒸煮熬制,香脆可口。当下采购了一批作为免费餐点,没想到同学们尝过后反馈也相当好,都说味道鲜美,辣味适中,营养丰富。
2018-05-18

咨询热线

0551-88560433